PAMPLONA, 22 de diciembre. La proximidad de las festividades navideñas ha llevado a los hospitales del Servicio Navarro de Salud a implementar un programa único para aquellos pacientes que se encuentren hospitalizados durante estas fechas tan especiales. Este año, las cocinas de los centros se llenarán de alegría al ofrecer menús diseñados por expertos en dietética y nutrición, con el objetivo de acercar a los enfermos a los sabores tradicionales de la Navidad.

En el Hospital Universitario de Navarra, se presentarán dos tipos de menús: uno para adultos y otro para niños, cada uno con la opción de elegir entre varias alternativas en sus platos principales y postres. Para la cena de Nochebuena, los adultos podrán disfrutar de un caldo de pescado con acompañamiento de marisco, o una ensalada de invierno con queso feta. Como plato principal, las opciones serán canelones caseros de carne o corvina al estilo Orio con patatas panadera, finalizando con un postre de compota navideña o una deliciosa crema de chocolate y cerezas junto con una selección de turrones.

El menú destinado a los más pequeños incluirá una sopa de pescado o una crema navideña de judías verdes; continuando con canelones o la misma corvina con patatas, y finalizando con un postre de helado sorpresa o crema de chocolate y cerezas, acompañado también por un surtido de turrones adaptado para ellos.

En Navidad, el menú cambiará para incluir deliciosos platos como cardo con almendras o una pasta con salmón y crema de queso. En el plato principal, se podrá elegir entre cordero al chilindrón o albóndigas con merluza en salsa verde y gambas. Para el postre, flan de turrón y piña natural serán las opciones disponibles.

Para los niños, el día de Navidad se ofrecerán alternativas como pasta con salmón, cardo con almendras, costillas de cordero a la plancha o albóndigas de merluza, y un postre de flan de turrón o piña fresca.

Adicionalmente, los hospitales también atenderán a aquellos pacientes que requieran dietas específicas, incluyendo opciones de menús triturados para asegurar que todos tengan la oportunidad de disfrutar de estas fiestas.

En el Hospital Reina Sofía de Tudela, los pacientes podrán degustar un nutritivo caldo de la abuela la noche del 24 de diciembre, seguido de cardo de Navidad y merluza en salsa de naranja, finalizando con un tiramisú y una variedad de turrones. El día de Navidad, las opciones incluirán una ensalada con queso, membrillo y nueces, crema de zanahorias con garbanzos, y carrillera asada con patatas panaderas, además de un refrescante sorbete.

El Hospital García de Orcoyen en Estella-Lizarra presentará un menú de Nochebuena que incluye crema de marisco, cardo de Azagra en salsa, y merluza en salsa verde con almejas, además de piña natural y surtido de bombones. Para el día de Navidad, los pacientes disfrutarán de un consomé, ensalada de frutos del mar, y solomillo de la tierra a la plancha, acompañado por un helado artesano de mantecado y otro surtido de bombones locales.