Ocho restaurantes de Navarra obtienen el sello de recomendación de la Guía Michelin 2026.

PAMPLONA, 25 de marzo. La gastronomía navarra celebra un gran reconocimiento este año, ya que CaixaBank ha otorgado a ocho restaurantes de la región placas que los distinguen como recomendados por la prestigiosa Guía Michelin 2026. Los seleccionados son Alhambra, La Bankada y La Ideal Mar en Pamplona; Túbal en Tafalla; Remigio y Treintaitrés en Tudela; Epeleta en Lekumberri; y Venta de Ulzama.

Además, la celebración no se limitó a Navarra, ya que también se reconocieron 13 restaurantes en Aragón y nueve en La Rioja, sumando un total de 30 establecimientos destacados en la zona del Ebro. La entrega de galardones tuvo lugar en CaixaForum Zaragoza, con la presencia de Isabel Moreno, directora de la Territorial Ebro de CaixaBank, y Miguel Pereda, director Comercial y de Marketing de la Guía Michelin para España y Portugal.

Estos reconocimientos no solo destacan la dedicación y el talento de los chefs, sino que también reflejan el compromiso del sector con la excelencia, la innovación y el respeto por las tradiciones culinarias, consolidándose como un pilar fundamental de la oferta gastronómica tanto nacional como internacional.

La distinción otorga a Navarra un impulso significativo como un destino culinario de primer nivel, favoreciendo la economía local, fomentando el turismo y enriqueciendo la proyección cultural del territorio. Este evento reunió a más de 150 profesionales del sector, donde Ferrán Adrià, presidente de elBullifoundation, compartió su perspectiva sobre lo que se necesita para triunfar en la restauración actual.

Durante su intervención, Adrià abordó la importancia de la formación, la gestión y la innovación, además de destacar cómo su fundación apoya a los restauradores y emprendedores en su desarrollo profesional. Reflexionó sobre su trayectoria y enfatizó la necesidad de una mentalidad creativa, subrayando los cambios que ha traído consigo el cierre de El Bulli.

La jornada comenzó con unas palabras de bienvenida de Pablo Andoño, director comercial de Retail de la Territorial Ebro de CaixaBank, quien elogió el esfuerzo de los restaurantes galardonados y reconoció la relevancia de un sector que combina tradición y modernidad. Andoño también mencionó que, ante los desafíos futuros, CaixaBank ofrece su división Food&Drinks, diseñada para apoyar a la hostelería con soluciones específicas.

Miguel Pereda, por su parte, resaltó la colaboración entre CaixaBank y la Guía Michelin, subrayando que su apoyo es vital para iniciativas que fortalecen el tejido gastronómico de las comunidades locales. "Enhorabuena a todos los establecimientos reconocidos por la calidad de su trabajo", afirmó Pereda.

Antes de la entrega de premios, Andoño dialogó con Toni Rodriguez, director Comercial Negocios de CaixaBank, quien destacó la inversión de la entidad en la hostelería regional.

En el ámbito aragonés, se distinguieron a varios restaurantes, incluyendo Bistrónomo, La Cocina del Principal, Quema, Maite, Gamberro, Crudo y La Senda en Zaragoza; Cambium Pirineos, Las Torres y Vidocq en Huesca; así como Método, Yain y El Visco en Teruel. Mientras que en La Rioja, los galardonados fueron Sabores, Allegar, Lumbre, La Vieja Bodega, Echaurren Tradición, Alameda, Umm No Solo Tapas, Juan Carlos Ferrando y Los Caños.