PAMPLONA, 23 de enero.

En un ambicioso esfuerzo por destacar la riqueza cultural y gastronómica de la Comunidad Foral, la consejera de Cultura, Deporte y Turismo de Navarra, Rebeca Esnaola, ha desvelado este jueves en Fitur una innovadora iniciativa titulada 'Manda la tierra'. Esta propuesta se presenta como una narrativa integral que posiciona a Navarra como un destino enograstronómico excepcional, aún por descubrir, que abraza sus tradiciones, cuida su entorno y refleja los modos de vida que definen la identidad navarra.

Esnaola enfatizó la importancia de la sinergia entre turismo y enogastronomía, haciéndola un pilar fundamental para potenciar la sostenibilidad y competitividad de la región. Destacó que los turistas interesados en este ámbito suelen gastar hasta un 30% más en actividades relacionadas, y que su llegada se extiende a lo largo del año, lo que ayuda a combatir la estacionalidad del sector y promueve un equilibrio territorial en Navarra.

La consejera también informó sobre la inversión significativa que hará el Gobierno navarro en esta área, con un plan diseñado para destinar 2,3 millones de euros provenientes de los fondos europeos NextGeneration. Este plan ambicioso tiene como propósito posicionar a Navarra como un destino enogastronómico vinculado a la calidad, la riqueza cultural, y un estilo de vida saludable.

El Ejecutivo foral ha desglosado varios proyectos que formarán parte de este Plan, incluyendo la creación de un Club de Producto enogastronómico que reunirá y potenciará la oferta local, mejorando la competitividad de las empresas involucradas. Además, se impulsará un portal de experiencias gastronómicas que facilitará la conexión entre los visitantes y la rica oferta culinaria de la región.

Dentro de esta estrategia, se desarrollará también un Programa Universitario de turismo enogastronómico en colaboración con la Universidad Pública de Navarra, creando un espacio para la investigación, formación e innovación en este sector. Este programa buscará interrelacionar la gastronomía con áreas como la salud, la innovación y la producción agrícola. Además, se establecerá una red de distribución agroalimentaria denominada 'Del campo a la Mesa', junto con un ambicioso plan de marketing digital y estrategias de promoción y comercialización.

La presentación de la campaña 'Manda la tierra' concluyó con la exhibición de un vídeo que sintetiza esta propuesta de promoción turística para la comunidad. Este material audiovisual busca captar la atención del público sobre la pluralidad y riqueza de Navarra.

El stand de Navarra en Fitur fue también el escenario de un enriquecedor encuentro entre bloggers gastronómicos, organizado por Travel Bloggers Club. A lo largo de la tarde, se llevarán a cabo varias actividades, destacando la entrega del certificado de sostenibilidad Biosphere al Ayuntamiento de Pamplona, así como la presentación del proyecto transfronterizo Gaturi 2, impulsado por la Asociación de Hostelería con Turismo de Navarra (AEHN), que involucra a los territorios de Navarra, el País Vasco y el Béarn francés. En esta presentación intervendrán Ana Beriain, presidenta de AEHN, y Patxi Saenz Lazkano, director de Marketing y Producto Turístico del Gobierno de Navarra.

Asimismo, se dará a conocer la 25ª edición de la Semana del Pincho de Navarra, que contará con la participación de Ana Beriain y Andrea Chocarro, coordinadora de Comunicación de AEHN. La jornada también incluirá la presentación de la tercera edición del Concurso Nacional de Pincho de Verdura, organizado por el Ayuntamiento de Tudela, evento que contará con la presencia del alcalde Tudela, Alejandro Toquero, la concejala de Industria, Comercio y Turismo, Irune García, y José Aguado, del Restaurante Topero, ganador del certamen en 2023.

Finalmente, el día concluirá con la presentación de la 31ª edición de las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera de Navarra, un evento a cargo de la Orden del Volatín y el propio Ayuntamiento de Tudela. Este segmento contará con la intervención de Emilio Garrido, presidente de la Orden del Volatín, y Alejandro Toquero, alcalde de Tudela.

Este viernes, la jornada estará marcada por la celebración del día de Navarra en FITUR, que incluyó un acto institucional presidido por la presidenta de Navarra, María Chivite.